Sałatka GYROS.

Zbliża się okres, kiedy na naszym stole pojawiają się między innymi sałatki. Zależnie od upodobań- pomysły są bardzo różne.
Moją propozycją jest raczej ogólnie znana sałatka GYROS z kurczakiem. Jest to sałatka warstwowa, wyglądająca efektownie i dodatkowo bardzo prosta, sycąca i smaczna.

Składniki:

• 2 duże, podwójne filety z kurczaka
• 2 puszki kukurydzy konserwowej
• 6 średnich ogórków konserwowych
• 4 średnie cebule
• 0,5 szklanki majonezu
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
• 0,5 szklanki ketchupu (wedle uznania łagodny, ostry)
• 0,5 główki kapusty pekińskiej
• przyprawa do Gyrosa
• ok 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
• olej

* należy pamiętać, że sałatka jest warstwowa, więc nie rozkładamy od razu wszystkiego :)

Wykonanie:

Kurczaka kroimy w kostkę, polewamy go dość obficie olejem, zasypujemy przyprawą do Gyrosa. Pozostawiamy w lodówce na ok. godzinę, żeby smak się zintensyfikował. W między czasie mieszamy razem majonez z jogurtem. Po upływie godziny, kurczaka podsmażamy, już nie dodając tłuszczu- wrzucamy go na rozgrzaną patelnię (najlepiej grillową patelnię, lub w ogóle możemy go na grillu zrobić, będzie zdrowszy). Po usmażeniu, rozkładamy kurczaka na ręczniku papierowym, żeby odsączyć z niego nadmiar tłuszczu.
Na dno salaterki (najlepiej o szerokiej podstawie) dajemy kurczaka (całość), następnie polewamy go ketchupem, oraz jogurtowym majonezem (w ilości 1/3). Na tę warstwę kładziemy pokrojone w plasterki ogórki, następna jest cebula oraz kukurydza (w ilości 1/2). Tę warstwę polewamy znów "sosami" (1/3). Następnie możemy powtórzyć w tej samej kolejności warstwy (nie ma to większego znaczenia), zakańczając polewą.
Kapustę kroimy, posypujemy przyprawą uniwersalną i dokładnie mieszamy. Jest to ostatnia warstwa sałatki.

 

 

Życzę SMACZNEGO :)

Dodatkowo wpadłam na pomysł,  że od czasu do czasu, wrzucę tu kilka nowinek, podpowiedzi, rad dotyczących mojego wykształcenia :) Może akurat komuś się przydadzą.

TECHNOLOGICZNE I ŻYWIENIOWE NOWINKI

Zgaga- czyli wyrzucanie soków żołądkowych do gardła (tak bardzo prosto powiedziawszy). Zmagają się z nią nie tylko przyszłe mamy, jest bardzo nieprzyjemna, czasem ciągnie się dniami, a nawet tygodniami.

Czego się wystrzegać:

• napojów gazowanych, głównie typu cola
• kawy
• słodyczy, a głównie czekolady
• cytrusów, w tym również herbaty z cytryną
• ostrych przypraw
• tłustych pokarmów
• niektórych ciężkostrawnych warzyw np. surowych ogórków
• ciemnego pieczywa 

Co zrobić, żeby złagodzić pieczenie:

• pić wodę
• wypić jogurt, kefir, bądź inny produkt mleczny
• zamiast pieczywa pełnoziarnistego, postawić na jasne, pszenne
• posiłki powinny być lekkie, nie tłuste, nie smażone- najlepiej zrobione na parze
• zamiast sałatki wybierzmy warzywa gotowane, bądź zrobione na parze
• jeśli efekt refluksu jest bardzo uciążliwym, to nie wahać się przed zjedzeniem odpowiedniego medykamentu

Pozdrawiam!