Placuszki ze szpinakiem.

Były już owocowe racuchy, to teraz przyszedł czas na coś wytrawnego. W lodówce dużo szpinaku, więc padło na super proste placuszki, z dodatkiem szpinaku i czosnku. Robi się je zupełnie jak racuchy :) Gorąco polecam wszystkim fanom szpinaku. Świetnie nadają się dla dzieci, które nie boją się poznawania nowych smaków.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2/3 szklanki mleka
• 1 jajko
• 2 garści świeżego szpinaku
• 2-3 ząbki czosnku
• olej rzepakowy do smażenia

Wykonanie:
W misce mieszamy: mąkę z jajkiem i mlekiem. Dokładnie umyty szpinak, kroimy dość drobno i dodajemy do ciasta. Na koniec przeciskamy czosnek i doprawiamy solą do smaku. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju.

Jak widać, szpinak pojawia się dość często w moich przepisach. Jako dziecko nie miałam specjalnie okazji, by go jeść. Teraz jednak chętnie nadrabiam i naprawdę wszystkim polecam, bo szpinak z dodatkiem czosnku to pyszne połączenie!