Surówka z roszponki.

Roszponka delikatna i krucha, świetnie nadaje się jako postawa sałatki, surówki do obiadu. Ja proponuję dodatek do obiadu- bardzo łatwą surówkę z roszponki z sosem na bazie oliwy i sosu sojowego.

Składniki:

• 2 garści roszponki
• pół świeżego ogórka
• kawałek czerwonej cebuli

Składniki na sos:

• 1/5 szklanki oliwy z oliwek
• 1/3 łyżeczki sosu sojowego
• 1 nieduży ząbek czosnku
• 1-2 łyżeczki soku z cytryny

Wykonanie:
Ogórek kroimy w plasterki, a te następnie na połówki. Cebulę kroimy w piórka, po czym rozdzielamy poszczególne paseczki. Łączymy ze sobą warzywa.

Przygotowanie sosu: oliwę z oliwek łączymy z sosem sojowym, cytryną i czosnkiem. BARDZO dokładnie mieszamy, żeby wszystkie składniki się połączyły. Jeśli sos przygotujemy za wcześnie, to przed polaniem warzyw, trzeba będzie go wymieszać ponownie, bo oliwa lubi się oddzielać od reszty.

Monka- specjalnie dla Ciebie, tak wygląda roszponka ;)

Smacznej, zdrowej roszponki ;)